Baklažán

Jeho původní vlastí je Indie, z ní se pak rozšířil přes Balkán do Evropy někdy ve 13. století. V dávných dobách nebyl moc využíván, protože ho lidé neuměli upravovat. Je bohatý na minerální soli, fosfor, draslík, hořčík, vápník a mangan, obsahuje provitamin A, vitaminy řady B.

Podporuje činnost jater a napomáhá detoxikaci organismu, čerstvá šťáva má antibiotické účinky.

Má sladkou chuť a chladnou povahu. Ovlivňuje střední zářič, je vhodný při všech druzích zánětů, protože zchlazuje krev. Opatrně používat při otocích a zadržování vody.