Bažanti a koroptve

Bažanti a koroptve pochází z Kavkazu. Mimo nich se u nás loví divoké kachny, které žijí u močálů a rybníků. Tito divocí ptáci se musí nechat uležet. Nejlépe chutnají pečení, protažení nebo obalení ve slanině podobně, jako ostatní divočina.

Vhodné maso při slabé nebo nepravidelné menstruaci zejména u zimomřivých žen.

Mají sladkou a kyselou chuť, teplou povahu a vyživují krev, podporují energii.