Černobýl

Jeho domovem je střední a jižní Evropa, Asie a Severní Amerika. Je to druh pelyňku, který u nás roste na skalnatých svazích. Sklízí se v květnu, dokud se ještě nerozvinuly květy. Toto staré koření používali Slované, Keltové i Germáni při slavnostech, aby je chránil před onemocněním kyčlí. Na venkově se kytička sušeného černobýlu zavěšovala proti mouchám.

Je jemně hořký a používá se při přípravě husí, vepřové a jehněčí pečeně, k přípravě nádivky do drůbeže, do omáček a salátů.

Černobýl je skvělý na podporu trávení, stahuje přebytek žaludečních šťáv a tučná jídla se s ním stávají stravitelnější. Využívá se i v likérnictví.

Je hořké a sladké chuti a teplé povahy.