Kmín

Též patří k jednomu z nejstarších kořenění. Jeho stopy byly nalezeny již z doby kamenné. Znali ho staří Egypťané, Řekové i Římané. Pochází z Maroka, Asie, Indie a jižní Evropy. Odtud se rozšířil až k nám.

Tlumí křeče, podporuje trávení a mírní nadýmání. Používá se do chleba, pečiva, polévek, k pečení, ke kysanému zelí, vaření brambor a přípravě likérů.

Kmín je teplé povahy a ostré a sladké chuti. Podporuje činnost sleziny a žaludku.