Krůtí maso

Krůty byly převezeny do Evropy Španěly v 16. století. V Českých zemích se začaly chovat na přelomu 18. a 19. století.

Má nejnižší obsah tuku a nejvyšší obsah bílkovin z drůbeže, vysoký obsah zinku a vitaminu B12 a niacinu, vysoký obsah bílkoviny a nízký obsah tuku.

Krůtí maso má v kuchyni široké využití. Z krůtích krků je skvělý vývar.

Krůta má sladkou chuť a teplou povahu. Vyživuje krev, posiluje kosti a je vhodná pro oslabené jedince, při únavě apod.