Miso

Vyrábí se ze soji pomalým kvašením a koupíte ji nejčastěji ve formě pasty, která se v asijské kuchyni používá jako dochucovadlo. Mimo to tvoří základ pro výrobu polévek. Podporuje trávení, posilňuje tělo, vhodné při problémech se srdcem, nádorových onemocněních, při zvýšeném cholesterolu. V těle pomáhá vylučovat radioaktivní látky a následky smogu. Je slané chuti a ovlivňuje zejména slezinu a žaludek.

Povahy je neutrální a osvěžující. Zejména v zimním období se přidává do polévek, což zvyšuje posílení těla.