Muškátový ořech

Muškátovník, macizeň pravá, je nádherný ozdobný tropický strom. Jeho vlastí jsou ostrovy v Indonésii. Starověké národy ho neznali. První zmínky o jeho existenci jsou ze 6. Století od byzantského lékaře. Teprve portugalští mořeplavci v 16. století poprvé viděli muškátové stromy. V roce 1524 s ním Portugalci začali obchodovat po celé století.

Muškátovník poskytuje vlastně dvě koření, kůru oříšku a květ. Muškátový ořech se též suší na slunci nebo v sušárnách.

Je to velmi výrazné koření, které používáme do polévek, omáček, dušené zeleniny, k přípravě mas a masitých vývarů.

Je teplé povahy a ostré chuti, ovlivňuje tlusté střevo. Zmírňuje křeče v břiše a zastavuje průjem.