V Izraeli byly nalezeny znaky o vaření piva, které jsou staré 13 000 let. Výrobu piva znali již obyvatelé, kteří byli před Sumery na jejich území. Archeologům se podařilo objevit staré sumerské recepty z 3. st. př. n. l. Informace o vaření piva byly nalezeny i u Asiřanů a Babyloňanů.
První zmínka o pivu u nás pochází z roku 993, kdy se pivo začalo vařit v benediktinském klášteře v Břevnově. V období středověku se rozvíjelo vaření piva ve městech a ve 13. století byly vydány první právní normy o vaření piva. V této době se začala o vaření piva zajímat i šlechta.
Pivo je chuti sladké a chladné povahy. Napravuje trávení a pomáhá při jeho podpoře. Stahuje horkost žaludku a napravuje energii žaludku, aby klesala.