Řeřicha

Pochází z Blízkého východu a již od pradávna se pěstovala v Orientu, odkud se rozšířila do Asie a Evropy. Na světě je známo přes 175 druhů řeřichy.

Obsahuje vitamin C, betakaroten, vitamin A, B1, B3, B6, K, E. Z minerálů pak draslík, sodík, vápník, fosfor, železo, jód, nasycené mastné kyseliny, riboflavin a vlákninu.

Vstupuje do dráhy jater a žlučníku, má osvěžující povahu a kyselou chuť.